Elabora una receta sencilla y sabrosa en muy poco tiempo.

El Día Mundial del Huevo se celebra el segundo viernes de octubre, brindando la oportunidad de resaltar un alimento que no solo proporciona nutrición, sino que también es un componente esencial en las comidas.

En las cocinas, existe un alimento básico que se ha asegurado un lugar en la dieta diaria: el huevo.

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Redacción por: Stefany Cabrera

En las cocinas, hay un alimento simple que se ha ganado un lugar en la mesa cotidiana: el huevo. Con el paso de los años, este modesto ingrediente ha demostrado ser no solo uno de los más versátiles en la gastronomía, sino también uno de los más nutritivos, lo que le ha permitido destacar cada vez más.

Cada segundo viernes de octubre se conmemora el Día Mundial del Huevo, un momento para valorar un alimento que no solo brinda nutrición, sino que también se considera una opción fundamental en las comidas. Contribuye a la salud en general y apoya las funciones cognitivas, razón por la cual es considerado un verdadero superalimento.

Su incorporación en las recetas diarias no es casual: ofrece una combinación de nutrición, accesibilidad y sostenibilidad, convirtiéndose en un producto esencial tanto para los hogares como para la industria avícola. Por esta razón, para celebrar este día, compartimos una receta perfecta para disfrutar en casa, fácil de elaborar y repleta de sabor.

Receta de Sándwich de Atún con Huevo y Palta

Ingredientes:

• Pan batard multigranos

• Aceite de oliva extra virgen

• 2 paltas maduras

• 1 paquete de huevos

• 2 latas de atún en trozos en aceite vegetal

• 5 limones

• 2 cebollas blancas

• Lechuga

  
  

Preparación:

1. Corta el pan batard: Parte el pan en rebanadas y dóralo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté crujiente. Luego, reserva.

2. Prepara la mayonesa de huevo duro: Cocina dos huevos hasta que estén duros. Luego, licúalos con aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de un limón hasta conseguir una textura cremosa y homogénea. Reserva.

3. Haz el relleno de atún: En un tazón, mezcla el atún con la cebolla blanca finamente picada y una cucharada de la mayonesa de huevo duro. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

4. Arma el sándwich: Toma una rebanada de pan dorado y coloca una hoja de lechuga encima. Agrega rodajas de palta, el relleno de atún y cubre con otra rebanada de pan.

5. Sirve y disfruta: ¡Listo! Ya tienes un sándwich sabroso para celebrar el Día del Huevo.

   
   

Esta receta es ideal para quienes buscan una comida rápida, deliciosa y nutritiva. Con ingredientes simples y un poco de creatividad, puedes preparar algo delicioso para compartir y celebrar. Encuentra todos estos ingredientes y más en Metro, Metro.pe y la App de Metro.