Fruta del fuego y dragón

Los microclimas de este país sudamericano facilitan el cultivo de pitahaya a lo largo de todo el año, lo que contribuye a una cosecha constante y estable en dos de sus regiones.

Foto: composición LR/difusión

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Redactado por: Stefany Cabrera

En el extenso territorio de un país latinoamericano famoso por su biodiversidad y riqueza agrícola, una fruta ha llamado la atención de productores locales y mercados internacionales.

Esta exótica fruta, originaria de Centroamérica, ha hallado en un país de América Latina un ambiente propicio para su cultivo, logrando una notable diversidad con más de 200 variedades. Su peculiaridad la ha hecho ganar el nombre popular de "fruta del fuego", debido a su intenso color y formas llamativas que la distinguen entre otras frutas tropicales.

¿Qué fruta es conocida como la fruta del fuego?

La pitahaya, que se cultiva en Perú y tiene más de 200 variedades, también se llama "fruta del dragón". Este fruto tropical ha ganado popularidad tanto en el mercado nacional como internacional gracias a sus beneficios para la salud y su adaptabilidad a diferentes microclimas en el país.

Foto: difusión

¿Por qué es significativo el cultivo de pitahaya en Perú?

Este cultivo se originó en la Amazonía peruana como una alternativa para sustituir actividades ilícitas como la tala ilegal y la minería informal, las cuales han dañado el medio ambiente y perjudicado a los agricultores.

La pitahaya no solo es muy rentable y se adapta a diferentes microclimas, sino que también representa un modelo de agricultura sostenible que no requiere agroquímicos. Además, promueve el desarrollo de economías locales mediante asociaciones y federaciones de pequeños productores.

¿Cuál es la situación actual del cultivo de pitahaya en Perú?

En Perú, hay aproximadamente 450 hectáreas dedicadas al cultivo de pitahaya, pero solo 100 de estas están en plena producción. Esta situación restringe la capacidad para abastecer el mercado interno, que presenta una gran demanda por este fruto debido a sus beneficios nutricionales y medicinales.

¿Qué desafíos enfrenta la pitahaya peruana?

A pesar de la creciente demanda internacional de pitahaya, especialmente en países como Chile, donde se valora por sus propiedades medicinales, Perú enfrenta diversas barreras para exportar este fruto de manera formal.

Las exigencias burocráticas, especialmente las establecidas por Senasa, dificultan los procesos de exportación. Además, muchos pequeños productores no cuentan con las certificaciones requeridas para cumplir con los estándares internacionales, lo que restringe su acceso a mercados externos y hace que la comercialización de la pitahaya se concentre principalmente en el mercado interno.

¿En qué otros países se cultiva la pitahaya?

Algunos de los principales productores son Ecuador, que aspira a convertirse en líder mundial en la exportación de pitahaya, México, uno de los mayores productores de la fruta en América Latina, y Colombia, donde también se cultiva en gran escala. Fuera de América Latina, la pitahaya se cultiva en países como Vietnam, Tailandia e Israel, que han desarrollado una importante industria de exportación para este fruto exótico.