Harvard revela cuántos huevos debes comer al día para cuidar tu salud

El huevo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, según la revista de la escuela de medicina de Harvard, que destaca sus beneficios para una dieta saludable.

Foto: Agencia Andina

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Redactado por: Stefany Cabrera

El huevo es una fuente de proteínas completa y accesible, perfecta para una alimentación equilibrada. La revista de la Escuela de Medicina de Harvard compartió su perspectiva sobre este alimento tan nutritivo, aunque también destacó la importancia de moderar su consumo.

¿Cuántos huevos recomienda Harvard consumir al día?

El Dr. Howard LeWine, de Harvard Health Publishing, señala que una persona saludable puede consumir hasta siete huevos por semana sin perjudicar su salud. Esta cantidad equivale a aproximadamente un huevo diario, lo que resulta adecuado para una dieta equilibrada que incluya proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales.

Aunque el huevo contiene colesterol, su consumo debe ser moderado para mantener un equilibrio. Además, el huevo es una excelente fuente de colina, importante para el sistema nervioso, y luteína, que ayuda a proteger la visión. Para quienes buscan perder peso, incluir un huevo en el desayuno puede aumentar la sensación de saciedad y reducir la cantidad de calorías consumidas durante el día.

¿El consumo de huevos excesivo afecta a la salud?

Si bien un huevo al día es seguro, exceder esta cantidad podría no ser ideal para quienes padecen enfermedades como diabetes o afecciones cardíacas. La clave está en equilibrar el consumo con otros alimentos ricos en fibra y grasas insaturadas que promuevan la salud cardiovascular.

¿Qué enfermedades puedo prevenir al comer huevo?

Consumir huevos regularmente ayuda a prevenir la anemia gracias a su contenido de hierro, protege la vista con luteína y apoya el sistema inmunológico con selenio. Su aporte de colina también es esencial para la salud cerebral, mientras que las proteínas fortalecen huesos y músculos.